Ce fromage parmesan végétal aussi appelé par certain « crumesan » remplace très avantageusement celui du commerce. Saupoudrez-le sur vos différents plats comme les pâtes alimentaires, les chili, etc…  pour en rehausser le goût. 3/4 tasse (105g) de noix de cajou 1/4 tasse (40g) d’amande 1/4 tasse (18g) […]

Le lait de noix de cajou est l’un de mes préférés. Il est très bon et santé. Sa fabrication est un jeu d’enfant… Ingrédients pour fabriquer 2 1/2 tasses (625ml) de lait: 1/2 tasse (65g) de noix de cajou crus  + eau filtré pour recouvrir […]

Ce fromage feta de tofu est une excellente alternative santé au traditionnel fromage feta. Il est facile et rapide à préparer. On l’utilise comme garniture dans les salades, sur les pizzas, dans les sandwichs,… Ingrédients: 225g (1/2 bloc) de tofu extra-ferme 3 c. à soupe […]